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花コーンしゅうまい

美味しさへのこだわり まるごと北海道産!道産小麦道産わらずかすり身道産コーン

北海道産コーン

厳しい大自然が育んだ、本当に美味しいコーンをブレンドしました!

北海道の環境は、朝・夜は冷え込み、昼は暖かく、温度差が大きく、そのためとっても甘いコーンが収穫できます。そのコーンのシャキシャキ感と、歯ごたえ、そこにじわ~~っとあふれる甘み!最高です!
北海道のコーンにはまだまだ、美味しいヒミツがあります。
大自然に恵まれた済んだ気候、山から湧き出るキレイな水、広大な生産大地!
これらの相乗効果によって、北海道のコーンは、とっても美味しいのです!

北海道産コーン

北海道産コーン

手作業で作るので、一粒一粒が、ぷりぷりです!

このコーンしゅうまいは、すり身の独特なフワフワ感とコーンのぷりぷりとした歯ごたえを、しっかりと味わっていただけるよう手作業で作っています。

わらずかすり身

すり身のなかでももっとも高級で貴重なすり身!

市場ではすりみとして出回っているのみで、魚の状態ではほとんど目にすることはありません。わらずかは、すり身のなかでもっとも高級なもの。単体で練り物にすると弾力が強すぎるので、他の魚に混ぜて使うことが多いのだという。
しかし、30年以上の職人がわらずかの弾力・色・つやの特性を生かし、和風しゅうまいのベースを作りあげました。

わらずかすり身

北海道産小麦

北海道産小麦
北海道産小麦の美味しさの秘密!

一般的に国産小麦粉はうどん用に品種改良されてきた歴史があります。小麦粉本来の香ばしい香り、豊かな味わい、焼き上げた時のもっちり・ふっくらとした口当たりをしゅうまいの皮に開発したところシンプルなほどぴったりと合いました。
北海道産小麦粉ですのでとても安心です。

北海道小麦は保湿性が高く、弾力性もあり時間をおいてもぷりぷりです!

商品を開発した段階で、どうしても納得できなかったのが皮の乾きです。蒸したてやレンジアップ後、アツアツ状態で食べると皮の硬さも気になりませんが、ちょっと時間をおき冷めることで皮が硬くなり食べると皮だけが口の中で残ってしまい、せっかくの身も台無しです。北海道小麦は保湿性が高く、弾力性もあり時間をおいても皮が固くなりにくいことから使用を決定しました。

北海道産小麦
お召し上がり方

蒸して揚げて煮て美味しい!アレンジいろいろ おすすめレシピ♪

ふんわりやわらかジューシーな大人気定番メニュー!蒸ししゅうまい
十分に熱気があがった蒸し器に、間隔をとりしゅうまいをならべ、10分~15分位蒸して下さい。
外はカリッと中はもっちり!揚げしゅうまい
170℃前後の油にて唐揚げし表面がきつね色になったら出来上がりです。
汁物との相性もピッタリ!お吸い物の椀だね
蒸ししゅうまいを椀に盛り、お吸物の椀だねとしてお召し上がりください。
10,000円以上お買い上げのお客様は送料無料!
お買い上げはこちらから!!!!
花コーンしゅうまい

花コーンしゅうまい

名称 花コーンしゅうまい
単価 : ¥800 (消費税込み)
数量 :
内容量 30g×10個
保存方法 要冷凍 マイナス18℃以下で保存してください。
製造
販売者
株式会社 見方・北のシェフ
北海道北広島市大曲工業団地2丁目1-3

TEL.011-376-2277
FAX.011-376-2207

配送先が複数のお客様へ 直接上記の電話番号まで、お問い合わせください。

※すぐにお召し上がりにならない場合、冷凍保存(マイナス18℃以下)し、賞味期限内にお召し上がり下さい。
※一度解凍したものを再冷凍しますと風味が損なわれますのでご注意ください。
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。

原材料名

魚肉(わらずか)、とうもろこし、菜種油、
しゅうまいの皮(小麦粉、植物油、食塩、発酵調味料)、
クリームコーン(スイートコーン、砂糖、食塩)、
コーンピューレ、つなぎ(澱粉、全卵、卵黄)、砂糖、食塩、
清酒、増粘剤(加工デンプン)、(原材料の一部に大豆を含む)

アレルギーの方へ

本品製造工場では、乳・そば・落花生・えび・かにを含む製品を
生産しています。

成分表(100gあたり)

エネルギー 281kcal
水分 54g
たんぱく質 6g
脂質 19.7g
炭水化物 18.9g
灰分 1.2g
ナトリウム 372mg
カルシウム 8mg
食物繊維(総量) 1.5g
食塩相当量 0.9g

※五訂日本食品標準成分表による量目(g)当たりの計算値

道産わらずかすり身に道産コーンを使用し、道産小麦の皮で包んだ北海道産和風しゅうまいです。

株式会社 見方・北のシェフ

〒061-1274
北海道北広島市大曲工業団地
2丁目1-3

お問い合わせ先

TEL.011-376-2277

FAX.011-376-2207

北のシェフ会社概要