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何だコリャー!(ナンdeドッグ)

シークカバブ

シークカバブ

シークカバブは羊肉を使用したインドつくね。20種類の本格スパイスでじっくり漬け込み強火で焼き上げました。

中に入れる棒状の具材は?
北海道を代表する羊肉のLegやShoulderの部分をひき肉と若鶏の肉で
合わせクマールの配合スパイスで丹念に練り合わせ、棒状にして20種類のスパイスで12時間じっくり漬けこみます。
1本1本手作りにこだわり、仕上げはうま味を逃がさないよう、強火で一気に焼き上げます。スパイス効果で食欲を誘う香りと柔らかく、そしてヘルシーなシークカバブが出来上がります。日本で例えればインドつくねと言った感じです。

鮭とホタテのソーセージ

北海道の新鮮な旨みエキスが凝縮されたすり身ベースのソーセージです!

シーフード味は、本場の蒲鉾職人と洋食専門のシェフとの共同開発により、本当に美味しいと思えるシーフード味が誕生しました。
長年の経験と卓越した技を持つ蒲鉾職人が鮭とホタテの本来持っている風味を魚肉で合わせ棒状にし、それを絡ます全体のバランスを海鮮クリームソースで洋食専門のシェフが担当。
鮭とホタテのソーセージが、北海道海鮮クリームソースと絡みナンで包み込まれ、それぞれの持つ味の特徴を残したまま仕上がりました。
お子様や、辛いのが苦手な人でも手軽に食べられるよう、北海道の素材な味が生きる美味しさに仕上がっています。
ちょっと上品な、北海道らしさ溢れる商品としてオススメです。

魚肉をベース

ナン

ナン

インド代表的なナンを道産小麦で調合

せっかく作るなら北海道産小麦を使用してはどうか?
北海道の小麦はもっちりとした食感と乾燥し難く、焼き上げると小麦の香ばしさが楽しめるのも特徴。特に【えぞっこ】と言う品名がその類、
そんな道産小麦でインドの定番!えぞっこナンにしてみました。
道産小麦でインド人もびっくりのナンが出来上がりました。

ナンの製造は朝からペッタンポッタンと手の平で叩きながら平らに広げて行くそのインド人の後ろ姿に哀愁漂い、正面は真剣にナンを平らにする姿。一枚一枚伸ばしながら「美味しい」を入魂し、機械じゃ作れない本格的な手作りナンを毎日焼いてます。

本当に美味しいと思える鮭とホタテのソーセージは、長年の経験と卓越した技を 持つ蒲鉾職人の手により、上質の良い魚肉に、北海道産の鮭と、ホタテを丁寧に ブレンドし、上品なソーセージに仕上げました。

 
激うまっ!スペシャルな3種類の味
チリソース

完熟したトマトをゆっくり煮詰め甘味を引き出し、インドシェフの特製スパイスで仕上げます。
トマト風味がしっかりありながら、辛味とほのかな香辛料の香りが癖になる味になってます。

シーフード

ズワイ蟹風味の北海道の海鮮クリームソースは、魚介類から抽出したうまみブイ ヨンを洋酒でじっくりと煮詰め、北海道産の牛乳から丹精につくられた生クリー ムと、本格ズワイ蟹と新鮮野菜を使って、魚介風味あふれる濃厚な味に仕上げま した。

スパイシー

インドシェフのオリジナル(18種類)スパイス、カレー味をベースに辛味と旨味が融合してます。
非常にバランスのとれたスパイシーソースでナンとの相性抜群です。

本場のシェフ

香辛料の本場インドのシェフが振るう超本格派スパイステクニック!

カレーの国といえばインドですが、
育ちが違っていても、お互いインドで生まれ育ち、シェフとして世界を転々としたクマールさんとBネギさん、お互い小さなころから香辛料(スパイス)に関わりを持ち育ちました。
将来はシェフになることを目標に体に染み込んだ、そのスパイステクニックの感覚は他の人にはマネが出来ません。
そう!生まれた育った環境こそ、子孫からスパイスの伝統的な使い方が身近に存在していたからです。
今では世界中に仲間が活躍されています。
生粋のインド人クマールさんとBネギさんは、有名なホテルインドシェフとしてサウジアラビアのホテルをはじめとして各国を渡り、腕を振るい1987年に来日以降、インド・エスニック料理シェフとして今でも全国のホテルのインドフェアーにて活躍する二人です。

本場のシェフ

凍結方法技術

おいしい召し上がり方

1ヶ所の送り先で、お買い上げ10,000円以上のお客様は送料無料!

ナンdeドッグ
1680円(税込み)各2本入計6本
数量:
名称   ナンdeドッグ
内容量   600g
数量   6本
保存方法
要冷凍(-18℃以下で保存)
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
ギフト用としてもお使いになれます。
同梱は6本入1箱を5箱までとさせていただきます。


直接右記の電話番号まで、お問い合わせください。
販売者   株式会社 見方・北のシェフ
北海道北広島市大曲工業団地2丁目1-3

TEL.011-376-2277
FAX.011-376-2207

原材料名

ナンdeドッグ
(チリソース)
ナン生地、鶏肉、トマト、羊肉、マヨネーズ(大豆を含む)、玉葱、全卵、マスタード、香辛料、チーズ、牛乳、食酢、パン粉、砂糖、豚脂、菜種油、食塩、生クリーム、脱脂粉乳、赤ピーマン、澱粉、小麦粉、 酵母エキス、着色料(黄5)、膨張剤、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、酸味料
ナンdeドッグ
(シーフード)
ナン生地、魚肉、玉葱、生クリーム、ホタテ、ブイヨン、鮭フレーク(大豆を含む)、かに、牛乳、ワイン、洋酒、菜種油、小麦粉、全卵、人参、澱粉、バター、食塩、清酒、脱脂粉乳、砂糖、マスタード、レモン果汁、胡椒、膨張剤、調味料(アミノ酸等)、着色料(黄5、赤102、カラメル)、酸味料、香料
ナンdeドッグ
(スパイシー)
ナン生地、鶏肉、玉葱、羊肉、マヨネーズ(大豆を含む)、全卵、香辛料、チーズ、マスタード、トマトピューレ、菜種油、生姜、牛乳、砂糖、にんにく、パン粉、豚脂、オイスターソース、生クリーム、脱脂粉乳、食塩、酵母エキス、小麦粉、膨張剤、着色料(黄5、カラメル)、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、酸味料

成分表(100gあたり)

当社調べ(計算値)
商品名 エネルギー 水分 タンパク質 脂質 炭水
化物
灰分 ナトリウム カルシウム 食物繊維
(総量)
食塩
相当量
[kcal] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [mg] [g] [g]
ナンdeドッグ
(チリソース)
249 51.9 8.1 11.1 27.3 1.6 355 42 1.0 0.8
ナンdeドッグ
(シーフード)
228 53.1 7.6 8.4 28.7 1.2 378 31 1.0 0.9
ナンdeドッグ
(スパイシー)
260 50.1 8.1 11.8 28.1 1.4 361 50 1.0 0.8

なぜ、何だコリャー?

株式会社 見方・北のシェフ

〒061-1274
北海道北広島市大曲工業団地
2丁目1-3

お問い合わせ先

TEL.011-376-2277

FAX.011-376-2207

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