ショッピングガイド北海道の美味しいブランド 北のシェフショッピングカート
  1. ホーム

ナンdeキーマ

本場インドのキーマカレー

本場のインドシェフが調理するキーマカレー

本場のインドシェフが調理するキーマカレー

自社工場にて肉質を確認しながら豚肉、鶏肉をひき肉にしています。
本場インドよりフレッシュな香辛料(スパイス)でひき肉に合わせ加熱して行きます。
玉ねぎやニンニク、生姜、トマトなどは別に加熱してオリジナルブレンドのガラムマサラ(混合スパイス)を入れて加熱します。
双方を合わせ更にじっくり加熱し、最後に仕上スパイスを入れ
計24種類のスパイスハーモニー「キーマーカレー」が完成!します。

オリジナルスパイス

スパイスの豊富な種類だけでは美味さは出せない!

ナンdeキーマで使われるスパイスはなんと24種類、どのスパイスをどれだけ入れれば良いのか、体に染みついて覚えているからすごい!
クマール&Bネギがいなければ出来上がらない、まさに二人三脚オリジナルナンdeキーマです。

クマールが生まれ育った北インドの家庭料理をベースにフレッシュなスパイスをインドから取り寄せ再現しているこだわりのスパイスがキーマカレーの命になっています。

スパイスの豊富な種類だけでは美味さは出せない!

ナン

脇役のようで実は主役のナン

脇役のようで実は主役のナン

ナン生地のベース小麦は北海道産を使用色々な種類の小麦からオリジナルを作り上げる納得の配合を沢山の種類から試作し比較する冷凍テストも繰り返し、食べ比べて納得の選ばれた小麦を使ってます。
一枚一枚手で叩き伸ばし生地の具合を確認するそのこだわりこそがインドシェフのプライドです。

本場のシェフ

香辛料の本場インドのシェフが振るう超本格派スパイステクニック!

カレーの国といえばインドですが、
育ちが違っていても、お互いインドで生まれ育ち、シェフとして世界を転々としたクマールさんとBネギさん、お互い小さなころから香辛料(スパイス)に関わりを持ち育ちました。
将来はシェフになることを目標に体に染み込んだ、そのスパイステクニックの感覚は他の人にはマネが出来ません。
そう!生まれた育った環境こそ、子孫からスパイスの伝統的な使い方が身近に存在していたからです。
今では世界中に仲間が活躍されています。
生粋のインド人クマールさんとBネギさんは、有名なホテルインドシェフとしてサウジアラビアのホテルをはじめとして各国を渡り、腕を振るい1987年に来日以降、インド・エスニック料理シェフとして今でも全国のホテルのインドフェアーにて活躍する二人です。

香辛料の本場インドのシェフが振るう超本格派スパイステクニック!

凍結方法技術

おいしい召し上がり方

1ヶ所の送り先で、お買い上げ10,000円以上のお客様は送料無料!

ナンdeキーマ
1680円(税込み)6枚入
数量:
名称   ナンdeキーマ
内容量   570g
数量   6枚入り
保存方法
要冷凍(-18℃以下で保存)
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。

直接右記の電話番号まで、お問い合わせください。
販売者   株式会社 見方・北のシェフ
北海道北広島市大曲工業団地2丁目1-3

TEL.011-376-2277
FAX.011-376-2207

原材料名

ナン生地(小麦粉、牛乳、全卵、砂糖、菜種油、食塩、イースト)、玉葱、豚肉、トマト、ブイヨン、鶏肉、マッシュルーム、ポテトフレーク、トマトペースト、人参、醤油、菜種油、バター、ヨーグルト、発酵調味料、砂糖、にんにく、カシューナッツ、生姜、スパイスミックス(コリアンダー、クミン、チリ、ターメリック、ひら豆、塩、玉葱、香辛料)、カレーペースト、酵母エキス、チキンコンソメ、香辛料、食塩、パン粉、膨脹剤、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、着色料(クチナシ)、酸味料、(原材料の一部にえびを含む)

成分表(100gあたり)

当社調べ(計算値)
エネルギー 水分 タンパク質 脂質 炭水
化物
灰分 ナトリウム カルシウム 食物繊維
(総量)
食塩
相当量
[kcal] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [mg] [g] [g]
233 43.6 6.6 5.2 38.5 1.5 395 31 1.3 1.0

道産小麦を使用したもっちりナンに特製スパイスで鶏肉と豚肉をじっくり煮込んで仕上げたキーマカレーを入れちゃいました!

株式会社 見方・北のシェフ

〒061-1274
北海道北広島市大曲工業団地
2丁目1-3

お問い合わせ先

TEL.011-376-2277

FAX.011-376-2207

北のシェフ会社概要